SÜTLÜ DONDURMA

 

Ben küçük bir çocukken dondurma yemeyi çok severdim. Bütün harçlıklarımı mahallemizdeki dondurmacıda dondurma yemek için harcardım.

En sevdiğim dondurma ise sütlü dondurmaydı. Ne zaman Mayıs ayı gelse beni kimseler durduramazdı çünkü dondurma sezonunu açardım.

Mayıs ayı benim için hem çok sevdiğim dondurmaya kavuştuğum bir ay hem de sıcak havalara doğru beni götüren bir arkadaş gibi olurdu her zaman.

Baharın her yerde tamamen hissedildiği, hafif bir serinlik ve esinti veren, ılık tatlı rüzgarların estiği güzel bir aydı Mayıs ayı benim için, halen de öyle.

Oğlum da bana çekmiş sanırım o da benim gibi dondurma yemeye bayılıyor, dondurma sevmeyen çocuk pek yoktur herhalde.

Oğlumun dondurma zevki benimkinden daha karışık, hem sütlü hem kakaolu hem portakallı hem de limonlu yiyebiliyor.

Biz ne zaman Mayıs ayına girsek dondurmacı ve dondurma arayışına giriyoruz bu nedenle.

Ama her zaman aradığımızı bulamayabiliyoruz ya da yaz aylarını beklememiz gerekiyor yani daha sıcak havaları.

O nedenle evde de dondurma yapmayı öğrenmek iyi bir alternatif olur diye düşünüp bu konuda epey bir tarif bakmışlığım vardır hem kendim için hem de oğlum için.

Evde dondurma yapımı sanıldığı gibi zor değil aslında. Ben genelde pratik tarifler seviyorum. Sizlere de hemen birkaç pratik dondurma tarifi verebilirim buradan:

 

EVDE YAPILACAK EN KOLAY SÜTLÜ DONDURMA TARİFİ

Sütü bir tencereye döküyoruz.

Üzerine nişasta, salep ve toz şekeri ilave ederek çırpıyoruz ve kısık ateşte ocağın üzerine koyuyoruz.

Tel bir çırpıcı yardımıyla karıştırarak koyu kıvamlı bir hal alana kadar pişiriyoruz.

Düz bir kabın içerisine aktarıp buzlukta soğumaya bırakıyoruz.

Ve sütlü dondurmamız hazır.

(Bazı tariflerde nişasta yerine krema da kullanılıyor.)

 

 KAKAOLU DONDURMA TARİFİ isterseniz benden o da şöyle:

Yine süt şeker salep karıştırıyoruz. Bu sefer krema ve kakao ilave edip çırpıcı ile koyulaşana kadar karıştırıp pişiriyoruz.

Ve yine aynı şekilde bir kaba koyup buzlukta beklettikten sonra dondurmamızı yiyebiliyoruz.

Bunlar en kolay, en basit yapılabilecek dondurma tarifleri…

Bir de farklı bir dondurma tarifi vereyim, onun yapımı da çok kolay.

 

MUZLU DONDURMA TARİFİ

3 adet büyük muzun kabuklarını soyup dilimliyoruz ve buzdolabı poşetinin içine diziyoruz.

Bir gece boyunca buzlukta donduruyoruz.

Sonra dışarı çıkarıp biraz bekletip rondo ya da blender dan geçiriyoruz.

İsteyenler içine biraz şeker ya da bal ekleyebilirler.

Kremamsı bir hal alınca dondurma kaselerine koyup yiyebilirsiniz.

Bu tarif hem hafif oluyor hem de çocuklar bayılıyorlar yemeye.

 

Benim sizlerle paylaşabileceğim dondurma tariflerim böyle. Eminim hepsi de içinizi ferahlatacaktır.

Bu Mayıs ayının hepinize, hepimize iyi gelmesini, sütlü dondurma tatlılığı ve ferahlığında geçmesini ve sizi mutlu eden güzel haberler almanızı dilerim.

Sevgiyle kalın